BÀI TUYÊN TRUYỀN

DINH DƯỠNG HỢP LÝ

Thế nào là dinh dưỡng hợp lý ?

Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm và đảm bảo đủ 4 nhóm: Chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

1.Cơ thể con người ta đòi hỏi được cung cấp hàng ngày rất nhiều chất dinh dưỡng  để xây dựng và đổi mới cơ thể, để đảm bảo hoạt động của các chức năng duy trì sự sống và lao động của con người.

Trong các chất dinh dưỡng đó có :
– Chất đạm

– Chất bé

– Chất bột đường (Gluxit) chủ yếu cung cấp năng lượng.
– Vitamin gồm các vitamin A, D, E, K,C, B1, B2…
– Chất dinh dưỡng trong cơ thể bao gồm Canxi, Photpho, Sắt, Kẽm…
– Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể.
– Chất xơ tuy không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thưởng của bộ máy tiêu hóa.

2.Các chất dinh dưỡng này đều do 4 nhóm thực phẩm chính sau đây cung cấp :
– Nhóm chất dinh dưỡng gồm : Thịt, cá, trứng, sữa, vừng, đỗ, lạc cung cấp các axit amin nguyên liệu chủ yếu xây dựng cơ thể.
– Nhóm chất bột đường gồm: gạo, mì, ngô, khoai sắn, các sản phẩm chế biến và đường cung cấp nâng lượng chủ yếu cho cơ thể duy trì thân nhiệt và hoạt động thể lực.
– Nhóm chất béo gồm: dầu mỡ từ nguồn thực vật và động vật cung cấp năng lượng, duy trì thân nhiệt và tham gia một số thành phần của tế bào.
– Nhóm vitamin và muối khoáng gồm: Rau, quả cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ đảm bảo cho các hoạt động chuyển hóa của cơ thể.
– Và tất nhiên cơ thể cần có một nguồn nước đủ cho nhu cầu ăn và uống.

3.Mỗi loại thực phẩm đều cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định nhưng ở tỉ lệ khác nhau. Không một thực phẩm nào là hoàn hảo và cơ thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể.

4.Chính vì vậy cách ăn uống thông minh nhất là phối hợp ăn nhiều loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi món ăn để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng đáp ứng cho nhu cầu dinh dưỡng phức của cơ thể.

                                                                 Người tuyên truyền